Kaz Ayağı Kurabiye

Bu nefis lezzet kurabiye Sevgili gelinimiz Oksana'nın tarifi. Onunla birlikte mutfakta olmak çok keyifli. Teşekkür ederim. Ellerine sağlık canım.

Malzemeler
220 gr tereyağı
220gr tatlı Lor
2 su  bardağı un
2 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı kaynamış soğutulmuş su
1/2  su bardağı toz şeker

Yapılışı
Tereyağı rendeleyin, loru ilave edip krema haline gelince unu eleyerek  katın. Sonra yumurta sarılarını ve 2 kaşık  suyu  ilave edin. Pürüzsüz bir hamurelde edin ve hamuru  buzdolabında  1 saat dinlendirin.
Dinlendirdiginiz hamuru 2mm kalınlığında açın.  7-8 cm çapında kalıpla şekiller çıkarın . İçerisine toz şeker serpin, 2 ye katlayın.  Tekrar toz şeker serpin dörde katlayın . Üzerine toz şeker serpin. Tepsiye dizin.
190 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.  Afiyet olsun.

Posted via Blogaway

Kepekli Pirinç Pilavı

                             

KEPEKLİ PİRİNÇ

Kepekli pirinç B vitamini ve lif acısından çok zengin bir besin kaynağıdır. Diyet listelerinde yer almış olsa da, herkesin tüketmesi gereken bir tahıldır. Antioksidan özelliğiyle vücudumuzu toksinlerden arındırır.İçerdiği aminoasitler sayesinde  protein ve enerji kaynağıdır. Ayrıca yüksek oranda lif içerir. Kolesterol ve tansiyonu düşürür. Kalp damar sağlığı içinde oldukça faydalıdır.( Milliyet Gazetesi)

MALZEMELER

2  su bardağı kepekli pirinç

4  su bardağı sıcak su veya et suyu

3 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı

tuz.

YAPILIŞI

• Pirinci bol su ile yıkayın, üzerine bolca tuz ve sıcak döküp yarım saat bekletin.
• Sonra pirincin suyunu süzüp yıkayın.
• Tencereye yağı koyun, pirinci ilave edip 5 dakika kadar kavurun.
• Kavrulan pirincin üzerine 4 su bardağı sıcak suyu dökün, tuzunu ilave edin.
• Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin .
• Pişen pilavın üzerine kağıt havlu koyup fazla nemini alın.
• Pilavın demlenmesi için 30 dakika kadar bekleyin.
• Afiyet olsun.

                                

Kolay Bisküvi Pasta

Malzemeler
1 büyük boy bebe bisküvisi
1 paket Dr Oetker Çikolata Sosu
Süt
Süslemek için şekerleme

Yapılışı

1.Çikolata sosunu  paketteki tarife göre pişirin.
2. Pişirme işleminden sonra bebe bisküvilerini bütün bütün ilave edin. Tüm  sosun bisküvilere bulaşmasını  sağlayın.
3.Bu işlemden sonra bildiğiniz bir kalıba döküp oda sıcaklığına gelince , buzdolabına koyup  en az 4 saat iyice soğutun. Acele etmez bir gece buzdolabında bekletirseniz daha iyi sonuç alırsınız.
4.Arzuya göre süsleyin. Afiyet olsun.

Çilekli Kup

Yazın en çok tercih edilen hafif, sütlü ve meyveli tatlılardan olan Çilekli Kupu, farklı meyvelerle de hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Malzemeler

• 1 paket Dr. Oetker Vanilyalı Puding
• 1 paket Dr. Oetker Çikolatalı Sos
• 16-20 adet bebe biskuvi
• 1/2 kilo çilek
• Süt
• Süslemek için çikolata damlaları

Yapılışı

• Vanilyalı pudingi ve çikolatalı sosu paket üzerindeki tariflere göre sütü de kullanıp, pişirin. 
• Çilekleri yıkayın, suyunun iyice süzülmesini sağlayın. Çileklerin büyüklüğüne göre birkaç parçaya bölün. 
• Kupun en altına çilekleri, onların üzerine vanilyalı pudingten bir miktar dökün. Pudingin üzerine birkaç tane bebe bisküvileri koyun. Onların üzerine çikolatalı sosu dökün.Bu işlemi birkez daha tekrarlayın. 
• En üste çilekleri ve çikolata damlalarını kullanıp,süsleyin. Hatta arzu ederseniz bebe bisküvilerinden kırıntıları bile kullanabilirsiniz.

Trileçe

                      

Bu tatlı, şeker şerbeti ile yapılan diğer tatlılardan daha hafif olduğu için yazın bile severek yeniliyor. Arkadaşım Yağmur"un( yemeksohbetleri) paylaşımından sonra bende çilek soslu trileçe tarifini sizlerle paylaşmak istedim.

Malzemeler

5 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
10 yemek kaşığı toz şeker
10 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri

Şerbeti için malzemeler

4 su bardağı soğuk süt
2 paket krema
5 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için

2 paket krem şanti
2 su bardağı soğuk süt

Çilek Sos

150 gr çilek
1/2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı nişaşta


Yapılışı

• Yumurtalar ve toz şeker çırpın ve azar azar sıvı yağ ilave edin.

•  Sonra un, irmik , vanilya şekeri ve kabartma tozu ilave edin.

•  Elde edilen hamur kare bir tepsiye döküp ve 180 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.

•  Diğer yandan şerbet için tüm malzemeler bir karıştırma kabı içerisinde iyice çırpın ve buzdolabında bekletin.

•  Krem şanti paket üzerindeki tarife göre hazırlayın.

•  Çilek sos için ise su ve nişasta bir  kase de karıştırın. Çilekler ayıklanıp yıkandıktan sonra rondodan geçirin ve nişastalı karısımla bir tencere de pişirin. Kısık ateşte 15 dakika yavaş yavaş pişirin. Soğumaya bırakın.

•  Pişen triliçe 15 dakika kadar soğumaya bırakın.  Soğuyan tatlıyı ister dilimleyin,isterseniz kürdanla birçok delik delin, her şekilde olur. Üzerine buzdolabında soğumaya bıraktığınız kremalı süt şerbetini kepçe ile yavaş yavaş yedirin. 

•  Şerbeti iyice çeken tatlının üzerine krem şantiyi ve arzuya göre çilek sosunu dökün. Ve buzdolabında soğumaya bırakın... Afiyet olsun...

Yer Fıstıklı Muffin

Malzemeler

4 yumurta

1/2 su bardağı sıvı yağ

1/2 su bardağı öğütülmüş yer fıstığı

1 su bardağı süt

1 su bardağı buğday nişastası

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı

1.  Yumurta, şeker, süt ve  sıvı yağı iyice çırpın.
2.  Sonra öğütülmüş fıstık , nişasta, un ve kabartma tozunu ilave edin.
3.  Hamuru, varsa muffin kalıplarına , yoksa istediğiniz şekil kek kalıbına dökün.
4.  Keki 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
5. Afiyet olsun.

Kakaolu Kurabiye

            

Malzemeler

1 paket Luna margarin

2 adet yumurta

3 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya 

1 paket kabartma tozu

1/2 su bardağı pudra şekeri

Alabildiği kadar un

Yapılışı

 Tüm malzemeler karıştırılır ve kurabiye hamuru elde edilir. Özellikle süt ve kahvenin yanına, bitter çikolata tadında nefis bir kurabiye .... Afiyet olsun...