Muhallebili İncir Tatlısı

                       

       Kek için Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı çeviz içi
• 1,5 su bardağı un
• 10 incir
• 1 paket kabartma tozu

     Krema için Malzemeler

• 1 litre süt
• 3 çorba kaşığı tepeleme un
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 paket krem şanti

    Yapılışı

 

• İncirler bir saat kadar ılık suyun içinde bekletilir, yumuşatılır. Sonra kare kare doğranır.
• Diğer yanda çırpma kabında yumurta ve  toz şeker iyice çırpılır. Çeviz içi,  incir, un ve kabartma tozu ilave edilir. 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Soğumaya bırakılır.
• Kek soğuyunca kare kare kesilir.
• Kremanın hazırlanması için süt tencere boşaltılır,un ve toz şeker ilave edilerek muhallebi kıvamında pişirilir. Tereyağ ve vanilya şekeri ilave edilip soğumaya bırakılır.
• Krema soğuyunca, kremaya bir paket krem şanti toz karışım katılıp 3 dakika çırpılır.
• Kare kare kestiğimiz kekin üzerine muhallebi dökülür.
• Bu tatlıyı mümkünse bir gün buzdolabında bekletin.
• Afiyet olsun.

Lahana Salatası

LAHANA BİTMEDEN,SON KEZ...

              

Malzemeler

1. 250 gr. lahana

2. 2 adet havuç

3. 1 adet kuru soğan

4. 2 yemek kaşığı sirke

5. 3 yemek kaşığı mayonez

6. 2 yemek kaşığı yoğurt

7. 1 çay kaşığı tuz, karabiber

8. 1 adet yeşil elma,arzuya göre

Yapılışı

1. Lahanayı çok çok ince kıyın.

2. Havuçlar soyup, rendeleyin.

3. Soğanı  ince ince doğrayın,bir miktar tuz ile ovun ve acı suyunu sıkın.

4. Sonra bütün sebzeleri geniş bir kaseye alın.

5. Ayrı bir kasede, üzüm sirkesi ,  mayonez , yoğurt, 1 tatlı kaşığı hardal, tuz ve karabiberi çırpıp sos hazırlayın.

6. Sebzelere katıp iyice harmanlayın ve servis edin.

7. Yeşil elma kullanılacaksa,elma rendelenir. Sebzelerin içine ilave edilir.Elmalar bekletilmeden hemen sos ile buluşursa kararmamaktadır.

Afiyet olsun....