22 Kasım 2014 Cumartesi

Pasta Kasrı'nın Yeni Yaşını Kutladık...

                               

                        Arkadaşım Tülin Kalkan'ın daveti üzerine katıldığım etkinlikte,Pasta Kasrı'nın yeni yaşını Saga Lounch da Fruitflowers' ın sponsorluğunda kutladık.
Saga Lounch' da blogger yazarları olarak bizler yenilebilir çiçek demetleri ile karşılandık.

Fruitflowes Genel Müdürü Sayın Mahmut Atar bize kurum hakkında bilgi verdi.
Meyve, kek ve çikolatadan oluşan bu leziz sepetlerin oluşum aşamalarını ; sağlığa, doğallığa ve tazeliğe verdikleri önemi anlattı.

                          

Bu doğal ve yenilebilir çiçek sepetleri sevdiklerimize verebileceğiniz en tatlı hediye...

Bu günlerde özellikle öğretmenler günü olarak indirimli sipariş verebilirsiniz.

        
               

     Öğretmenler Gününe Özel %20 İndirim Fruitflowers’dan...



                                     




Ayrıntılı bilgi ve sipariş için;

Tel: 444 3 002- 0850 296 03 63



Ben blogger Pasta Kasrı'nın yeni yılında yeni lezzetler sunmasını dilerken, nice senelere diyorum.
Bu leziz sepetler içinde Tülin Kalkan ve Mahmut Atar'a  (Frıitsflowers)  çok teşekkür ediyorum.



                                                 

20 Kasım 2014 Perşembe

Ali Baba Nargile & Restaurant Blogger Etkinliği



               

Haftasonu Sosyal Medya Uzmanı  Ohannes Kan'ın ve Blog Yazarı Arkadaşım Yağmur İpar'ın daveti üzerine,  blog yazarı birçok arkadaşımla birlikte tadım etkinliği için  Ali Baba Nargile ve Restaurant'aydık. 


                                        


Ali Baba Nargile 1993'de Tophane'de Ali Yoğurtçu tarafından kurulmuş ve alanında bir marka olmuş, şimdi de Ali Beyin oğlu Met Yoğurtçu bu başarıyı bir adım daha ileriye taşıyarak ve işin içine lezzeti de katarak , Ortaköy'de Ali Baba Nargile ve Restaurant  adı altında ikinci şubeyi açmıştır.Mert bey'de gerek nargile servisindeki titizlik ve kalite, gerekse dünya mutfağından seçme lezzetlerle hedefini belirlemiş...



                        



Restaurant bölümüne geldiğinizde ilk önce mekan tasarımı sizi etkiliyor. Beyaz ve açık renklerin hakim olduğu ortam sizi büyülüyor. Nargile sevenleri ise kırmızı rengin hakim olduğu bölüm karşılıyor.


                                            


Her iki bölümün tasarımı farklı ama iç içe ...Bunların yanında VIP yemek odalarını tüm özel organizasyonlarınız için tercih edebilirsiniz. Lezzetleri sevdiklerinize evinizin ortamında gibi tattırmak ve özel hissetmek için Ali Baba Restaurant VIP yemek odaları bunun için ideal...


                                         


Restaurantın mutfağının açık olması, hijyene önem verilmesi,  sağlıklı ve taze ürünleri müşterilerine sunulması kurumun kendine olan güveninin göstergesidir.



        



16 Kasım da gerçekleşen blogger toplantımız için Yağmur ve annesi Raife hanımla erkenden yola çıktık. Hava güzeldi,trafikte yollarda oyalanmak istemedik. Düşündüğümüz gibi olmadı erkenden Ortaköy ' deydik. Bu vesile ile etkinlik öncesi blogger arkadaşlar ve sevgili Ohannes ile sohbet etme fırsatı bulduk.


   

Sevgili Ohannes, Arzu (lezzettramvayı) ve Emel'le  (eymininmutfagından)
       

Yağmur (yemeksohbetleri),Gülay (gülaymutfakta) ve Raife Hanım 'la ... Keyifli bir sohbet...




Tam saatinde başlayan etkinliğimizde sıra bu leziz yemekleri tatmaya gelmişti.

Sunumlara hayran kaldık.Özellikle kışın daha çok tükettiğimiz çorbanın  hemen soğumaması için şirin dökme tencerede ikram edilmesi bizden tam puan aldı.


                    


Ara sıcaklarda fındık lahmacunlar, kebap ve saç kavurma lezzetini tattığımız çeşitler... Herbiri birbirinden lezzetliydi. Ama çeşitler bu kadar değil, Ali Baba Restaurant'ın siz değerli misafirlerine sunduğu enfes bir menü var.

                              

Bunlardan bazıları...















Günün sonunda blogger arkadaşlar...



Bu özel günün sonunda  kahvelerimizi içip Ali Baba Nargile ve Restaurant'tan ayrıldık. Misafirperverliği için Mert Yoğurtçu'ya, davet için Ohannes Kan'a ve arkadaşım Yağmur İpar'a çok teşekkür ederim.

Ayrıca serpme kahvaltı keyfini grupanya.com da yer alan kampanya ile yaşayabilirsiniz.




 Birgün yolunuzun  Ali Baba Nargile & Restaurant'a düşmesi dileğiyle adres:


Adres :   Ortaköy Mah. Muallim Naci Cad. No: 43 / 1 B2   Beşiktaş  /İstanbul 

Tel      : 0212 327 18 28 





19 Kasım 2014 Çarşamba

Tarhana Çorbası

Bu yağmurlu günde sıcacık bir çorbaya ne dersiniz?


MALZEMELER

4 yemek kaşığı tarhana
2 yemek kaşığı domates sosu
1 lt su 
Zeytinyağı , tuz, kuru nane
Arzuya göre bir yemek kaşığı Arifoğlu sebze kurusu ilave edilir. 


YAPILIŞI

• Zeytinyağı ve domates sosu çok hafif kavrulur.
• Sonra tarhana ilave edilir .
•Arzuya göre bir tutam sebze kurusu ilave edilir.
• Topaklanmanası için hızlı hızlı karıştırılır ve azar azar su ilave edilir. Kaynamaya bırakılır. Tuz ve naneyle tadlandırılır
•15 dakika sonra kıvama gelince ocaktan alınır.
. • Afiyet olsun

13 Kasım 2014 Perşembe

Aşure


Bugünlerde, birçok evde yapılan aşure geleneksel tatlılarımızdandır. Bereketin,paylaşmanın ve yardımlaşmanın sembolü olmuştur. Yoğun geçen günün ardından akşam eve geldiğinizde, ve kapınızın çaldığında, komşunuzu elinde aşure tabağıyla görmek büyük bir mutluluktur, tadına doyulmaz bir lezzettir. Herkesin ellerine sağlık:)

                              

                   Malzemeler
  •  2 su bardağı aşurelik buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 1/2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 1 su bardağı doğranmış kuru kayası
  • 1 su bardağı kuru incir
  • 1 portakal kabuğu ince doğranmış
  • 1 kilo toz şeker
  • 2 1/2 lt su
         Süsleme için
  •  kuş üzümü 
  • çekilmiş ceviz
  • nar taneleri
  • antep fıstığı
  • hindistan cevizi
             Yapılışı
  • Buğday, kuru fasulye, nohut ve kuru üzümü akşamdan ıslatın.
  • Sabah buğdayı süzüp bol suda yıkayıp,büyük bir tencerede iki buçuk litre su ekleyip kaynatın.
  • Fasulye ve nohudu da ayrı ayrı kaplarda haşlayın.
  • Pirinci yıkayıp buğdaya ilave edin. Yaklaşık 3 saat kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin.
  • Buğdayın suyu kıvama gelince suları süzülmüş olan nohudu, kuru fasulyeyi ve toz şekeri ekleyin.
  • Kuru üzümü ve kuru kayısıyı de süzüp karışıma ilave edin.
  • Birkaç taşım kaynayınca ateşten alın.
  • Aşure piştikten sonra portakal kabuğunu ve inciri ilave edip sıcak sıcak kaseler dökün.
  • Arzuya göre süsleyin.
  • Afiyet olsun...


Midye Mantar Sote

       
                     


                    Malzemeler

      1 kilo midye mantar
      3 yemek kaşığı tereyağı
      2 orta boy kuru soğan
      Tuz....


                     Yapılışı
  • Midye şeklinde üst üste olan mantarlar tek tek ayrılır, temizlenir ve doğranır.
  • Kuru soğan küp küp doğradığımız kuru soğan tereyağında  hafifce sotelenir ve mantar ilave edilip, kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
  • Tuz ilave edilip, ocaktan alınır.
  • Afiyet olsun...  
   

         Not: Mantarların yıkanıp yıkanmaması kişiye göre değişiyor. Ben özel sebze fırçasıyla temizleyip bir sudan geçirmeyi tercih ediyorum. Mantar çok kolay su çeken bir sebze olduğu için suda bekletmiyorum..  

1 Kasım 2014 Cumartesi

"KEMİK ARKADAŞIM" ONLAR İÇİN DÜZENLENEN BİR ETKİNLİKTE BİR ARAYA GELDİK.

                                    

Geçtiğimiz haftasonu Sevgili Fidan Başaran'ın düzenlediği "Kemik Arkadaşım Blogger Buluşması" etkinliğine katıldım. Söz konusu sokak hayvanları olunca farkındalık yaratmak ,"ONLAR İÇİN" onları daha çok kişiye duyurmak için blogger arkadaşlar ve sponsor ile biraraya geldik. O gün arkadaşım Yağmur İpar ile(www.yemeksohbetleri.org) beraber yola çıktık. Pazar sabahı İstanbullu henüz yollara dökülmemiş,trafik sakin ... Biz de bunu fırsat bilip Yağmur'la Boğaz'da yürüyüş yaptık. Bize çok iyi geldi.
Ekin Eremsoy hanım sokak hayvanlarının yaşadığı zor şartları, onların ihtiyaçlarından bahsetti konuşmasında... Birkaç ailenin bir araya gelerek oluşturdukları bu gönüllü yardımseverler, şuanda yüzlerce kişi olmuş durumda... Her haftasonu Kurtköy'de Viaport Opette buluşup, sokak köpeklerini besliyorlar, hasta olanları tedavi ediyorlar. "KEMİK ARKADAŞIM" gönüllüler ekibi gezelim, eğlenelim diye düşünmeden "ONLAR İÇİN" zaman ayırıyorlar . Tüm ekibi kutluyorum.

   
Bu etkinlikte aynı amaç için blogger ve sponsorlar bir araya geldik.
   

Fidan hanım çok zengin bir açık büfe hazırlamış bizlere... Ellerinize sağlık ... Herbiri birbirinde lezzetliydi.

 
Samsat Çiğköfte
Y Döner
Uneller 
Sarıyer Börekcisi
Portakal Diyarı
ve Fidan Hanımın lezzetli salataları....Teşekkürler...

Vanilya Parti Tasarımları'nın hazırladığı Banner harika bir fikirdi. O güne imzamızı attık.

   

Kemik şeklinde ki kuarbiyeler Cake Factory' den

  
Fidan hanım  ve Filiz hanım o gün kendi el emeği göz nuru çalışmalarını "Kemik Arkadaşım" etkinliğinde "Onlar İçin" satışa sundu.  

                                                                                                
        Benim satın aldığım ürünler....  


                           



                                     
            Anoysh Bakery'dan günün pastası...

                    




Günün sonunda  sponsorlardan biz katılımcılara hediyeler Fidan hanım tarafından dağıltıldı. Sürpriz hediyeler ise güne daha da heyecan kattı.
     


     
     
    
        


  SPONSORLAR

    Kemik Arkadaşım ve BGYbutik sabun harika...
    Keçiçi Peynir beyaz ve tulum peynir için teşekkürler.
    Berrak Turşuları lezetli turşular
   Mavice Hediyelik buzdolabı süsü
   Hüsnadan keçenin farkı
   Splat Türkiye bembeyaz dişler                              
   Mumyak çilek kokusuna bayıldım
   Amir Teneke poşet çayları için pratik kutu                                
  Zaferan Osmanlı Şerbeti tarihi lezzet...
   Dükkansenindir hediye çeki                                      
   Aspire içecek
   Doğadan  doğal çay                                            
   Le Corail kadınların vazgeçilmez tutkusu takılar... bileklik için teşekkürler
   Shingetsun'un Pisili Dükkanı   kokulu kuşlar              
   Fiyonk Pasta ve Kurabiye Evi   
   Pakmaya   çeşit çeşit ürünler
   ABC temizliğin ABC'si
   Akarca Çiftliği Zeytinyağı doğal
   Bebak Acı Badem Ürünleri vazgeçilmez
   Safranil lezzetli lokumlar...     
   Daria 'dan Ametis taş teşekkürler...
   Hediye Evi çocuklarımıza hediye
    Ultra Hijyen hediye çeki
   Tarzbaby  bebek kiyafeti
   Cake pasta malzemeleri pratik pasta malzemeleri
   Melissima ve Les Naturelles 'dan cilt bakımı
    Çitfciden eve taze ürünler

      Sponsorlara ayrı ayrı teşekkürler......


      Sponsorlar ürünlerini tanıtırken....                  

       

         Fidan hanım hediye dağıtırken....

       


      Bu güzel günden derlediğim kareleri sizlerle de paylaşmak istedim. Harika bir etkinlikti.Teşekkürler Fidan Hanım... Yağmur (yemeksohbetleri.blogspot.com ), Emel (eymininmutfagindan.blogspot.com.tr) ve Yasemin (gulumseyuzume.blogspot.com.tr) sizlerle tekrar bir etkinlikte olmak çok keyifliydi. Ayrıca bu vesile ile Mehtap Oruç (mylittlemascara.blogspot.com) , Birgül Hanım(birgulunlezzetleri.blogspot.com.tr) ve Ayça Ertürk Oltulu (shingetsununpisilidukkani.blogspot.com) gibi yeni blog yazarı arkadaşları tanıma fırsatı buldum.
     Bir daha ki etkinlikte buluşmak üzere ... Sevgiyle kalın...