15 Temmuz 2014 Salı

Yaz Türlüsü


                       

Malzemeler

  • 2 adetpatlıcan
  • 2 adet kabak
  • 3 adet yeşil biber
  • 8-10 adet taze fasulye
  • 3 adet patates
  • 3 adet domates
  • 1 adet büyük kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • arzuya göre biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı şeker 
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı
  • Öncelikle patlıcanlar soyulup, tuzlu suda bekletilir.
  • Diğer sebzeleri de iri iri doğrayıp, hazırlanır.
  • Soğan iri doğranır, sarımsak ve domates rendesiyle hafif kavrulur.
  • Sonra sebzeler ilave edip, hafif ateşte sebzeler pişinceye kadar pişirilir.
  • Afiyet olsun…

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder